El café comienza a escasear en el mundo

Las existencias de café están a su nivel histórico más bajo, afirmó el director ejecutivo de la Organización Internacional del Café (OIC), Néstor Osorio. Un informe de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) de Guatemala señala que de octubre de 2008 a mayo de 2009 las exportaciones de Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Perú y la República Dominicana fueron un 8.59 por ciento menores a las exportaciones acumuladas durante el mismo período del año anterior, con una diferencia de casi dos millones de sacos de café menos.

Por otro lado, la OIC ha visto un desequilibro entre oferta y demanda del café, señaló Osorio, explicándolo como un “verdadero cambio estructural del mercado”. Entre los años 2000 y 2005 se daba una “situación de sobreproducción de café casi permanente, con 105 millones de sacos” mientras que ahora la demanda se ha elevado hasta los 130 millones de sacos para una producción esperada de 125 millones.

Los responsables de este aumento de la demanda son, entre otros, países como Ucrania o Rusia, que en los últimos diez años han multiplicado por cinco y por cuatro el café que consumen.

Osorio dice que la buena orientación del sector cafetero beneficia también a los 48 países productores, cuyo volumen de negocio rondará en 2009 los 11.540 millones de euros.

Sin embargo, no todo son buenas noticias para los productores ya que el café se vende en dólares, divisa que se deprecia frente a la mayoría de las monedas de los países productores. Además, cinco empresas multinacionales controlan más de la mitad del negocio del café, explicó Osorio.

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